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Willkommen auf der Gänsmühle!
Sie suchen echt gute Lebensmittel aus der Region?
Dann sind Sie bei uns richtig. Bei uns gibt es (Weihnachts-) Gänse, Enten und Gockel aus Freilandhaltung, Einkaufen am Bauernhof, Kräutertipps und vieles mehr.
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Willkommen auf der Gänsmühle!
Sie suchen echt gute Lebensmittel aus der Region?
Dann sind Sie bei uns richtig. Bei uns gibt es (Weihnachts-) Gänse, Enten und Gockel aus Freilandhaltung, Einkaufen am Bauernhof, Kräutertipps und vieles mehr. -
Willkommen auf der Gänsmühle!
Sie suchen echt gute Lebensmittel aus der Region?
Dann sind Sie bei uns richtig. Bei uns gibt es (Weihnachts-) Gänse, Enten und Gockel aus Freilandhaltung, Einkaufen am Bauernhof, Kräutertipps und vieles mehr.
Die Gänsmühle
Gänse schnattern, Enten wackeln vorbei und der Traktor tuckert.
Willkommen auf der Gänsmühle! Unser kleiner und feiner Bauernhof liegt zwischen Weihersberg und Zessau in der Oberpfalz.
Hier fühlen wir uns „gans“ wohl und freuen uns über große wie kleine Besucher. Bei uns gibt es Weihnachtsgänse, Enten, Gänse und Gockel aus Freilandhaltung, Einkaufen am Bauernhof, Kräutertipps und vieles mehr…
Gänse, Enten und Gockel aus Freiland- haltung, Fische aus dem Hofweiher
nachhaltige und tierartgerechte Haltung in Freilandhaltung
nachhaltige Fischzucht
Kräutertipps
Einkaufen auf dem Bauernhof
Unsere Tiere
Auf der Gänsmühle ist man nie allein. Viele Tiere fühlen sich hier tierisch wohl. Nicht ohne Grund. Wir sind uns bewusst, dass wir mit und von den Tieren leben. Die nachhaltige und tierartgerechte Tierhaltung ist uns deshalb ein Herzensanliegen. In den Sommermonaten ist bei uns in den Ställen, im Fischweiher und auf der Weide ganz viel los. Wir halten Gänsen, Hühnern und Enten.
Auf den weitläufigen Weiden gibt es für unsere Tiere viel Raum und frische Luft.
Durch die hofeigene Schlachtung müssen unsere Tiere nicht transportiert werden. Dadurch wird jede Menge Stress vermieden. Das Ergebnis ist ein tierisch gutes Leben und eine viel bessere Fleischqualität.
Artgerechte Tierhaltung, nachhaltige Weidehaltung und Futter aus Eigenanbau sind für uns selbstverständlich. Denn das Tierwohl steht bei uns an erster Stelle.
Vorbesteller aufgepasst: Wir verkaufen Weihnachtsgänse, leckere Gockel aus Freilandhaltung, Räucherfisch & Co. ab Hof und auf Vorbestellung.
Willkommen in Liane`s Kräuterwelt. Hier gibt es Rezepte, Tipps & Co rund um die Kräuter der Gänsmühle.
Von der Natur lernen? Warum nicht. Unser Projekte mit Kindergärten und Jugendhilfeeinrichtungen erzählen davon.
Weihnachtsgänse und Enten
Weihnachten schmeckt nach Gänsebraten.
Unsere Gänse sorgen dafür, dass es ein Fest mit echt gutem Geschmack wird.
_ Schlachtung vor Ort am Hof durch sachkundiges Personal
_ frische Gänse aus Weidehaltung mit hofeigener Fütterung
Pssst: Wir haben auch Enten! Melden Sie sich bei uns und wir reservieren Ihnen eine Ente von der Weide für Ihren Festtisch.
Preise auf Anfrage.
Vorbestellungen unter:
09644 689744
0160 1870956
Abholung am 23.12. von 9:00 - 17:00Uhr
Ökologische Bildung
Wir leben von der Natur. Warum also nicht davon erzählen und andere daran teilhaben?
Durch die Zusammenarbeit mit der Learning Campus gGmbH sind verschiedene Projekte entstanden.
Projekte, die den Teilnehmern die Natur näher bringen und nachhaltig Spuren hinterlassen.
Darum geht es uns
Ausprobieren & Erfahren:
vom Kartoffelstecken bis zum Eiersuchen
Bewegung & frische Luft:
von der Kräuterwanderung bis zum Gänsemarsch
Natur kennenlernen & verstehen:
von verzauberten Kräutern und selbstgemahlenem Mehl
Jahreskreislauf erleben & feiern:
von der Gänsebegrüßung im Frühjahr bis zum Erntefest im Herbst
Kreativ sein & Genießen in der Natur:
von Osternestern bis Kräuterbutter
Lianes Kräuterwelt
KRÄUTERFÜHRERIN UND MENTORIN FÜR GARTEN UND NATUR
Wir leben inmitten der Natur. Was liegt da näher, als sich mit der Natur näher zu befassen? 2020 habe ich deshalb die Ausbildung zur zertifizierten Kräuterführerin an der Kultur- und Umweltstation in Waldsassen gemacht und erfolgreich bestanden. 2022 folgte die Ausbildung zur Mentorin für Garten und Natur.
KRÄUTERSUCHE FÜR KLEIN & GROSS
Besonders freut es mich, zusammen mit Kindern auf Kräutersuche zu gehen. Unter dem Stichwort „Pimpinella Zauberkraut“ gestalten wir mit den Kindergärten der Learning Campus gGmbH ganz besondere Kindergartentage. Wir entdecken Kräuter auf Feld und Wiese und lernen, was man alles daraus machen kann. Mehr dazu unter „Ökologische Bildung“.
DEN KRÄUTERN AUF DER SPUR
Seitdem bin ich den Kräutern auf der Spur, die bei uns rund um die Gänsmühle wachsen und staune, was uns die Natur bietet. Schönes, Gesundes und Leckeres. Von allem ist etwas dabei. Allem voran natürlich unsere „gans“ sympathische Hofpflanze, das Gänsefingerkraut. Alle Kräuterprodukte aus eigener Manufaktur werden schonend und von Hand getrocknet.
Dürfen wir vorstellen? Hier kommt unsere Haus- und Hofpflanze, das Gänsefingerkraut.
Woher das Gänsefingerkraut seinen schönen Namen hat? Natürlich von der Gänseweide Denn dort wurde es früher oft entdeckt. Auch wir finden es immer wieder zwischen den vielen glücklichen Gänsefüßen und freuen uns, dass sich diese schöne, leuchtende Pflanze bei uns „gans“ wohl fühlt.
Loslassen und weitergehen
Spannenderweise steht das Gänsefingerkraut für das Loslassen. Auch uns auf der Gänsmühle treibt immer wieder die Frage um, was es loszulassen gilt und was wir mit in die Zukunft nehmen wollen. Das Gänsefingerkraut auf unserer Gänseweide erinnert uns täglich daran.
Mehr zum Gänsefingerkraut finden Sie in unserem Kräutersteckbrief.
Liane und Hermann Scharf
Die Gänsmühle
Gänsmühle 2
92724 Trabitz
09644 689744
0160 1870956
liane@diegaensmuehle.de
