• gaense

    Willkommen auf der Gänsmühle!

    Sie suchen echt gute Lebensmittel aus der Region?
    Dann sind Sie bei uns richtig. Bei uns gibt es (Weihnachts-) Gänse, Enten und Gockel aus Freilandhaltung, Einkaufen am Bauernhof, Kräutertipps und vieles mehr.

  • esel

    Willkommen auf der Gänsmühle!

    Sie suchen echt gute Lebensmittel aus der Region?
    Dann sind Sie bei uns richtig. Bei uns gibt es (Weihnachts-) Gänse, Enten und Gockel aus Freilandhaltung, Einkaufen am Bauernhof, Kräutertipps und vieles mehr.

  • gaense

    Willkommen auf der Gänsmühle!

    Sie suchen echt gute Lebensmittel aus der Region?
    Dann sind Sie bei uns richtig. Bei uns gibt es (Weihnachts-) Gänse, Enten und Gockel aus Freilandhaltung, Einkaufen am Bauernhof, Kräutertipps und vieles mehr.

    Die Gänsmühle


    Gänse schnattern, Enten wackeln vorbei und der Traktor tuckert.
    Willkommen auf der Gänsmühle! Unser kleiner und feiner Bauernhof liegt zwischen Weihersberg und Zessau in der Oberpfalz.
    Hier fühlen wir uns „gans“ wohl und freuen uns über große wie kleine Besucher. Bei uns gibt es Weihnachtsgänse, Enten, Gänse und Gockel aus Freilandhaltung, Einkaufen am Bauernhof, Kräutertipps und vieles mehr…

    MEHR LESEN
    gaense Gänse, Enten und Gockel aus Freiland- haltung, Fische aus dem Hofweiher
    nachhaltige und tierartgerechte Haltung in Freilandhaltung
    fisch nachhaltige Fischzucht
    kraeuter Kräutertipps
    Einkaufen auf dem Bauernhof

    Unsere Tiere


    Auf der Gänsmühle ist man nie allein. Viele Tiere fühlen sich hier tierisch wohl. Nicht ohne Grund. Wir sind uns bewusst, dass wir mit und von den Tieren leben. Die nachhaltige und tierartgerechte Tierhaltung ist uns deshalb ein Herzensanliegen. In den Sommermonaten ist bei uns in den Ställen, im Fischweiher und auf der Weide ganz viel los. Wir halten Gänsen, Hühnern und Enten.

    Auf den weitläufigen Weiden gibt es für unsere Tiere viel Raum und frische Luft.

    Durch die hofeigene Schlachtung müssen unsere Tiere nicht transportiert werden. Dadurch wird jede Menge Stress vermieden. Das Ergebnis ist ein tierisch gutes Leben und eine viel bessere Fleischqualität.

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    UNSER TIERVERSPRECHEN

    nachhaltige Tierhaltung
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    weitläufige Weidehaltung
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    hofeigene Fütterung
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    Futter aus Selbstanbau
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    hofeigene Schlachtung
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    Glückliche Tiere
    gaense

    Artgerechte Tierhaltung, nachhaltige Weidehaltung und Futter aus Eigenanbau sind für uns selbstverständlich. Denn das Tierwohl steht bei uns an erster Stelle.

    Einkaufen am Bauernhof

    Vorbesteller aufgepasst: Wir verkaufen Weihnachtsgänse, leckere Gockel aus Freilandhaltung, Räucherfisch & Co. ab Hof und auf Vorbestellung.

    Kräuter
    kraeuter

    Willkommen in Liane`s Kräuterwelt. Hier gibt es Rezepte, Tipps & Co rund um die Kräuter der Gänsmühle.

    Ökologische Bildung

    Von der Natur lernen? Warum nicht. Unser Projekte mit Kindergärten und Jugendhilfeeinrichtungen erzählen davon.

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    Weihnachtsgänse und Enten


    Weihnachten schmeckt nach Gänsebraten.

    Unsere Gänse sorgen dafür, dass es ein Fest mit echt gutem Geschmack wird.

    _ Schlachtung vor Ort am Hof durch sachkundiges Personal

    _ frische Gänse aus Weidehaltung mit hofeigener Fütterung

    Pssst: Wir haben auch Enten! Melden Sie sich bei uns und wir reservieren Ihnen eine Ente von der Weide für Ihren Festtisch.

    Preise auf Anfrage.

    Vorbestellungen unter:
    09644 689744
    0160 1870956

    Abholung am 23.12. von 9:00 - 17:00Uhr

    gaense

    Ökologische Bildung


    Wir leben von der Natur. Warum also nicht davon erzählen und andere daran teilhaben?
    Durch die Zusammenarbeit mit der Learning Campus gGmbH sind verschiedene Projekte entstanden.
    Projekte, die den Teilnehmern die Natur näher bringen und nachhaltig Spuren hinterlassen.

    Darum geht es uns

    Ausprobieren & Erfahren:
    vom Kartoffelstecken bis zum Eiersuchen

    Bewegung & frische Luft:
    von der Kräuterwanderung bis zum Gänsemarsch

    Natur kennenlernen & verstehen:
    von verzauberten Kräutern und selbstgemahlenem Mehl

    Jahreskreislauf erleben & feiern:
    von der Gänsebegrüßung im Frühjahr bis zum Erntefest im Herbst

    Kreativ sein & Genießen in der Natur:
    von Osternestern bis Kräuterbutter

    • DIE PROGRAMME IM JAHRESABLAUF

      Im März hoppelt der Osterhase übers Feld. Aber woher kommen eigentlich die vielen Eier? Ab in den Hühnerstall! Dort sagen wir Frau Henne und Herrn Hahn guten Tag und lernen, was Hühner alles brauchen, damit sie auch wirklich Eier legen. Gemeinsam helfen wir dem Osterhasen beim Eiersuchen und Eierfärben und freuen uns mit den Hennen auf das Osterfest.

      Das erwartet die Kitakinder:
      Besuch im Hühnerstall
      Eier suchen und färben
      Osternester gestalten
      Spiel & Spaß rund um´s Huhn

    • DIE PROGRAMME IM JAHRESABLAUF

      Keine Pommes ohne Kartoffel. Wie wäre es, wenn wir selber Kartoffeln ernten könnten? Dann mal raus aufs Feld zum Kartoffel stecken! Jeder Kindergarten bekommt eine eigene Kartoffelreihe. Gemeinsam überlegen wir, was alles in der tollen Knolle steckt und was sie zum Wachsen braucht. Unterwegs statten wir auch den Gänsen einen Besuch ab und lassen uns von ihrem Geschnatter anstecken.

      Das erwartet die Kitakinder:
      Kartoffel stecken
      Besuch bei den Gänsen
      Schilder für das Kartoffelfeld gestalten
      Spiel & Spaß rund um die tolle Knolle

    • DIE PROGRAMME IM JAHRESABLAUF

      Im Sommer liegt ganz viel Duft in der Luft. Aber was genau riecht denn da so gut und wozu soll das alles gut sein? Als kleine und große Kräuterhexen gehen wir auf Kräutersuche. Wir entdecken Kräuter auf Feld und Wiese und lernen, was man alles daraus machen kann. Gemeinsam machen wir uns eine leckere Kräuterbutter und lassen passend zur Jahreszeit beim Sonnwendfeuer die Funken fliegen.

      Das erwartet die Kitakinder:
      Kräuterwanderung
      Kräuterbutter herstellen
      Sonnwendfeuer
      Spiel & Spaß als kleine Kräuterwichtel

    • DIE PROGRAMME IM JAHRESABLAUF

      Backe, backe Kuchen. Aber wie wird eigentlich Brot gebacken? Der Weg führt uns vom Korn zum Brot. Gemeinsam entdecken wir die verschiedenen Getreidesorten und dann heißt es: Ärmel hoch und ran an den Teig! Gemeinsam wird geknetet und geformt. Während das Brot im Holzbackofen gebacken wird, schauen wir mal wieder bei den Gänsen vorbei und staunen, wie groß sie schon geworden sind.

      Das erwartet die Kitakinder:
      Kennenlernen von verschiedenen Getreidesorten
      Getreide mahlen
      Brot backen
      Besuch bei den Gänsen
      Spiel & Spaß rund um`s Brot

    • DIE PROGRAMME IM JAHRESABLAUF

      Wenn die Blätter bunt werden, dann ist auch auf dem Bauernhof jede Menge los. Unsere Kartoffeln warten darauf, von uns geerntet zu werden. Wir sind gespannt, was unter der Erde alles gewachsen ist und lassen uns die Ernte am Kartoffelfeuer so richtig schmecken. Gemeinsam halten wir die Nase in den Herbstwind und sagen den Tieren Tschüss bis zum nächsten Jahr.

      Das erwartet die Kitakinder:
      Kartoffel ernten
      Kartoffelfeuer
      Besuch bei den Tieren
      Spiel & Spaß rund um den Herbst

      Lianes Kräuterwelt


      KRÄUTERFÜHRERIN UND MENTORIN FÜR GARTEN UND NATUR

      Wir leben inmitten der Natur. Was liegt da näher, als sich mit der Natur näher zu befassen? 2020 habe ich deshalb die Ausbildung zur zertifizierten Kräuterführerin an der Kultur- und Umweltstation in Waldsassen gemacht und erfolgreich bestanden. 2022 folgte die Ausbildung zur Mentorin für Garten und Natur.

      KRÄUTERSUCHE FÜR KLEIN & GROSS

      Besonders freut es mich, zusammen mit Kindern auf Kräutersuche zu gehen. Unter dem Stichwort „Pimpinella Zauberkraut“ gestalten wir mit den Kindergärten der Learning Campus gGmbH ganz besondere Kindergartentage. Wir entdecken Kräuter auf Feld und Wiese und lernen, was man alles daraus machen kann. Mehr dazu unter „Ökologische Bildung“.

      DEN KRÄUTERN AUF DER SPUR

      Seitdem bin ich den Kräutern auf der Spur, die bei uns rund um die Gänsmühle wachsen und staune, was uns die Natur bietet. Schönes, Gesundes und Leckeres. Von allem ist etwas dabei. Allem voran natürlich unsere „gans“ sympathische Hofpflanze, das Gänsefingerkraut. Alle Kräuterprodukte aus eigener Manufaktur werden schonend und von Hand getrocknet.

      Lianes Kräuterwelt könnt ihr gemeinsam mit Liane entdecken.
      Hier könnt ihr eine Kräuterführung buchen:

      Gänsefingerkraut

      Dürfen wir vorstellen? Hier kommt unsere Haus- und Hofpflanze, das Gänsefingerkraut.

      Woher das Gänsefingerkraut seinen schönen Namen hat? Natürlich von der Gänseweide Denn dort wurde es früher oft entdeckt. Auch wir finden es immer wieder zwischen den vielen glücklichen Gänsefüßen und freuen uns, dass sich diese schöne, leuchtende Pflanze bei uns „gans“ wohl fühlt.

      Loslassen und weitergehen
      Spannenderweise steht das Gänsefingerkraut für das Loslassen. Auch uns auf der Gänsmühle treibt immer wieder die Frage um, was es loszulassen gilt und was wir mit in die Zukunft nehmen wollen. Das Gänsefingerkraut auf unserer Gänseweide erinnert uns täglich daran.

      Mehr zum Gänsefingerkraut finden Sie in unserem Kräutersteckbrief.

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      Einkaufen am Bauernhof


      Wir freuen uns, dass du Interesse an unseren Produkten
      oder einer unserer Veranstaltungen hast.

      logo

      Liane und Hermann Scharf
      Die Gänsmühle
      Gänsmühle 2
      92724 Trabitz

      09644 689744

      0160 1870956

      liane@diegaensmuehle.de